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Speisen

Unsere Schmankerl

Feinschmeckerplatte
Komposition aus verschiedenen Fleischspezialitäten, Käse,
Obst und Aufstrich

Tomaten & Mozzarella
Mit Rohschinken, Basilikum und Olivenöl

Belegtes Brot
garniertes Fleischbrot mit Käse, Essiggurkerl, Zwiebel, Pfefferoni,
Tomate, Ei, Kren und Senf

Trestlerweckerl
Weckerl gefüllt mit Schinken, Käse und Gurkerl

NEU:
Vegane Platte
Salat, Gemüse, Obst, Aufstrich und geräucherter Tofu


Warme Speisen

Schwarzbrot mit ofenfrischem Kümmelbraten

Warmes Blunznbrot mit Kren

Bauerntoast
Schwarzbrot mit Schinken, Zwiebel und Pfefferoni
mit Käse überbacken

Tomaten & Mozzarella-Brot
Schwarzbrot mit Rohschinken, Tomaten, Mozzarella und
Basilikum überbacken

Auf Vorbestellung:
Gebratene Stelze für 2 Personen mit Krautsalat und Kren


Gemischte Platten

Heurigenplatte
Variation hausgemachter Fleischspezialitäten und Hauswürste

Fleischplatte
Fleischspezialitäten aus eigener Produktion

Fleisch-Käseplatte
Ausgewählte, hausgemachte Fleischspezialitäten in
Kombination mit Schnittkäse und Aufstrich

Fleischspezialitäten

Platte mit Hausgeselchtem
Rohschinkenplatte
Surfleischplatte
Schweinsbratenplatte
Kümmelbratenplatte
Kaiserfleischplatte

Fleischbrote
Rohschinkenbrot
Schinkenbrot
Surfleischbrot
Schweinsbratenbrot
Kümmelbratenbrot
Kaiserfleischbrot
Speckbrot


Hauswürste

Presswurst, Leberwurst, Blutwurst
Einzeln oder gemischt mit Senf und Kren
Einzeln oder gemischt in Essig und Öl mit Zwiebel

Saure Wurst
Extrawurst in Essig und Öl mit Zwiebel

Hauswurstbrote
Presswurstbrot
Leberwurstbrot
Blutwurstbrot


Salatvariationen
Schwarzwurzelsalat mit Schinken oder Rohschinken und Ei
Thunfischsalat Blattsalat mit Thunfisch, Tomaten, Mais, Paprika, Zwiebel und Oliven mit Balsamicoessig
NEU:
Salatplatte mit Schinken und Käse



Käse und Aufstriche

Käseplatte
Edamer, Emmentaler, Tilsiter, Camembert, Butter, Rollito und Margarinekäse

Käsebrote
Edamerbrot
Emmentalerbrot
Steirerkasbrot

Aufstrichteller
Alle unsere hausgemachten Aufstrichspezialitäten

Aufstrichbrot nach Wahl
Margarinekäse-, Ei-, Knoblauch-, Lauch-, Quargel-, Kellergatsch-,
Leberpastetenaufstrich oder Grammelschmalz
NEU: Karotten-Krenaufstrich

Bratenfettbrot

Schmalzbrot mit Zwiebel

Beilagen, Gebäck und Snacks

Scheibe Brot
Gebäck
Portion Essiggurkerl oder Pfefferoni
Salzgurke
Portion Kren
Portion Senf oder Ketchup
Gekochtes Ei
Schnitten, Solletti, Chips oder Erdnüsse



Mehlspeisen und Kaffee

hausgemachte Mehlspeise

Kaffee

Schwarz- oder Früchtetee